?

相關搜索:慢性腎炎 腎小球腎炎
您現在的位置:南京博大 > 中醫內科 > 膏方養生 >
膏方養生

一料好膏不簡單:老中醫半小時只能開一張,醫

來源:未知 作者:njboda 時間:2019-03-15 09:10

一料好膏不簡單:老中醫半小時只能開一張,醫用超級純凈水來熬膏

        現代人“健商”高,膏方熱一年熱過一年,即便逢上金融危機,健康投資仍是“不差錢”。因此,近幾年越來越多的大小醫院、藥房都熱衷于投身“膏方大戰”,“速成”膏方紛紛出爐,有的大夫1小時能開出七八張膏方。這個效率,讓已經開了40多年膏方,出身中醫世家的南京博大腎科醫院76歲的鄒燕琴老教授也連連搖頭,“自愧不如”。

     老中醫半小時只能開一料膏方

        “我一小時最多只能開出2料膏方,快不了”。 在鄒老看來,開膏方,須既知病人過去體質,又要預測未來變化,不如此是開不好膏方的。“我開膏方,除了要為病人望、聞、問、切,詳細詢問既往、現在病史癥狀外,還要了解體檢情況,才能寫下詳細的脈案。再要在腦中考慮盤算五、六十甚至七十多味中藥的配伍禁忌,相生相克。既要治療主疾,又要照顧心肝脾肺腎的調理。”這也就是為什么再有經驗的老中醫也需拿捏再三,花費半個多小時才能“磨”出一料膏方的原因。

        冬季高峰時,有時一天能來七、八十號人點名找鄒老和博大的另一位名中醫王鋼博導開膏方,有的大單位每年都會一車過來十幾個人開膏方,又都是老病人或是老熟人介紹的,沒辦法限號。這時候,兩位老中醫通常當天只望聞問切,錄下體檢資料,寫下脈案,晚上或次日才慢慢根據脈案細細琢磨,辨證論治。以前來開過膏方的還要找出保存著的歷年來的舊處方研究,一個個地開出對癥的膏方。即便這樣,一天下來,仍是頭疼得厲害。

        現在市面上有些藥房還推出了各種成品膏方,有專供精英人士的“亞健康膏方”,有給小孩調補的“兒童膏方”,還有“糖尿病膏方” ,“美容養顏膏方”,“祛痘膏方”, “健腎補虛膏方”,“更年期膏方”等等,花樣繁多,似乎各類人群都能找著對應的膏方。

        王鋼教授認為,一料好的膏滋,最根本的是要有張好處方。膏方最大的特點就在于其“辨證論治,一人一方”。根據不同體質、癥候對癥下藥。僅腎虛就有陰虛、陽虛、氣陰兩虛、陰陽兩虛之不同,而且有多臟器合并虛損的情況,又豈可一“虛”了之。女性面色無華,毛發枯黃,有的是因為氣血兩虛,血行不暢;有的是因為肝氣郁結于心;或肝腎虧損;或經多失血,又脾胃功能失健,生化乏源等等。不了解清楚原因,一個“美容養顏膏方”又怎會人人合宜。    

 

醫用級反滲水來熬膏

        熬膏方用的水還有什么講究?近日記者在南京博大腎科醫院得知,一料好的膏滋,不僅要有高明對癥的處方,地道藥材和道地工藝,還要有優質好水。在博大,熬膏用的水竟然是比飲用級純凈水還要高好幾個級別的醫用級反滲透水。

        記者見到,制劑師接到一料配好的膏方后,不急著放水泡藥材,而是先到醫院血液透析中心的反滲透水處理設備間,打開反滲水龍頭,用不銹鋼水桶接回大半桶反滲水,然后才將中藥材和勻、浸泡進了這桶反滲水中。

       “水是膏方的一個重要組成,水質好壞是影響膏方質量的一個重要因素”,有著40多年開膏方經驗、出身我國著名鄒氏中醫世家的國家名老中醫鄒燕琴教授說。膏方藥材經水浸泡數小時之后,方可做頭道煎煮;之后再分別加水做二煎、三煎;將頭汁、二汁和三汁經過濾、和勻后成為膏方藥液原汁,然后再將其進行煎煮、濃縮、最后收膏,可見水在其中的重要地位。

      “泡好茶、褒好湯,都講究個好水。何況是用來滋補身體、一吃要好幾個月的膏滋呢?”鄒老回憶說,杭州的老字號藥房,以前每年立冬開膏時,都會派一票伙計到西湖取水,一路吆喝著挑回來做膏。因為當時西湖的水源是山泉水,水質很好。鄒老年輕時就在父親鄒云翔先生(我國著名中醫學家、中醫腎病學宗師)指導下在家給自己和家人做膏方吃。那時候,找不到山泉水,她就用煮開過的涼開水來浸藥熬膏,她說這樣可以減少自來水中的微生物和雜質雜味,膏滋純正。

        當然現在城市里山泉水難得,西湖水也不復當年水質了。南京博大腎科醫院的王鋼博導說,“正好我們醫院有個大型的血液凈化中心,本身就配有十幾萬的反滲水裝置。這個得天獨厚的條件保證了我們熬膏有好水”。反滲水的水質經過原水保安過濾、砂濾、樹脂軟水器、活性炭過濾、雙級反滲透等多重過濾凈化,達到國家藥典大輸液用水標準。經過反滲透處理的水,能去除絕大部分無機鹽和幾乎全部的有機物、微生物,幾乎把水中的雜質成分都去除了,水質標準遠遠超過一般的飲用純凈水。

      “因為膏方在治療主疾的同時,還須兼顧心肝脾胃腎的調理保養,所以我習慣開出的膏方藥材味數一般都在五、六十味以上,多的有七十多味藥材。因此一料膏方熬出來的量比較大,能吃上2-3個月。”鄒老表示,好的水質,不僅可以延長膏方的保存期,更可以保證膏質純正,利于藥性析出,口感醇綿,不含重金屬雜質,有利于人體吸收。

每張膏方都有“身份證”

        在制膏間,記者看到每袋藥材上都有張膏方質控流程表,上面有收方日期、細貨(即貴重藥材)名稱,浸泡、頭煎、二煎、三煎、濃縮、收膏等各工序的時間和操作人姓名。藥劑師說這是膏方的“身份證”,它全程都跟著膏方走,保證從每個環節監督膏方的品質。

        膏方里有的蟲草、藏紅花等貴重藥材,很多人有疑慮如何保證這些貴重細貨確實都下到自己的膏方里了呢?制劑人員說,貴重藥材一般量都很小,大多是在收膏時才單獨下料的。這張“身份證”里還有貴重藥材雙人收發簽字、下料時間、制作藥師和主管藥師雙人在場下料并簽字、下料照片的存檔編號供病人調閱。

?

更多>>百年傳承 腎科世家

更多>>癥狀索引

? 江西快三开奖结果